LA BIODYNAMIE |
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Il existe actuellement en France 4 types d’agriculture :
Agriculture conventionnelle
C’est l’agriculture moderne actuelle, basée sur la productivité et utilisant toute la palette possible des produits phyto sanitaires tels que : engrais NPK (azote, phosphore, potassium), pesticides, herbicides, fongicides et autres insecticides chimiques.
Il n’y a pas de logo particulier pour identifier ce type d’agriculture.
Agriculture raisonnée
Face à la prise de conscience des limites de l’agriculture conventionnelle (pollutions des nappes phréatiques, menace sur la bio-diversité…), un type nouveau est apparu récemment mais n’est pas réglementé pour autant et ne possède pas de logo particulier.
Cette agriculture raisonnée, intègre la prise en compte de la santé des consommateurs et de l’environnement avec une utilisation plus limitée des engrais et autres pesticides chimiques, un respect des paysages, du sol et de l’eau.
Agriculture biologique
L’agriculture « bio » est basée sur des méthodes qui respectent la nature pour cultiver la terre, élever les animaux et transformer les produits.L’agriculture biologique utilise des produits naturels pour nourrir les sols (pas de produits chimiques de synthèse). L’agriculture biologique permet aussi de prendre soin des animaux : elle leur offre un espace suffisant pour qu’ils se sentent bien mais aussi des aliments sains composés notamment d’herbe et de céréales biologiques. Une réglementation stricte, communautaire, s’applique aux produits agricoles végétaux non transformés (céréales, fruits & légumes…) et aux produits destinés à l’alimentation humaine (pain, viande, lait…). Les logos français et européen suivants vous garantissent que les produits « issus de l’agriculture biologique » ont été contrôlés par un organisme indépendant mais agréé. Il en existe actuellement 5 en France dont Ecocert et Qualité France. Pour compléter, nous pouvons préciser que la réglementation concernant l’étiquetage obéit à des règles bien précises qui font l’objet de contrôles fréquents de l’organisme certificateur (ECOCERT pour le Laboratoire Body Nature) et de la D.G.C.C.R.F. en particulier. Pour en savoir plus : Nos partenaires :consulter la rubrique. |
Agriculture bio-dynamique
C’est Rudolf Steiner, en 1924, qui a initié l’agriculture biodynamique, qui trouve son origine éthymologique dans les termes grecs Bios (vie) et Dynamis (force).«L’agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du "vivant" acquise par une vision qualitative et globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés 'thérapeutiques' ». R.Steiner 
L’agriculture biodynamique est donc un mode de production qui vise à l’autonomie, considère la ferme comme un véritable organisme, se base sur l’utilisation et la dynamisation de 'préparations bio-dynamiques' et prend véritablement en compte les influences de la périphérie cosmique (lune, soleil, planètes, …).
Partant du principe qu’une plante puise environ 5% de ses ressources dans le sol et 95% gràce à la lumière (photosynthèse), il s’agit de nourrir le sol par des apports à dose homéopathique (composts, préparations de plantes), de développer et respecter la vie environnante (micro-organismes du sol, oiseaux…), de renforcer la photosynthèse (pulvérisation de quartz, silice…).  Le Laboratoire Body Nature utilise notamment les préparations suivantes pour ses cultures :
A noter pour finir que agriculture bio-dynamique et agriculture biologique, bien que de conception différente, poursuivent les mêmes buts et collaborent volontiers ensemble dans des projets communs. |
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Agriculture bio-dynamique : Nos cultures
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